Entrées Plats Principaux Desserts Nos Poissons Nous vous proposons : Salade écrevisses huile de noisettes Aumônière écrevisses Filet de Loup garni écrevisses Papillote de Sandre sur sa fondue de légumes aux petits lardons Papillote de Flétan aux petits légumes Assiette aux trois saumons (saumon fumé, saumon Bellevue, rillettes de saumon Notre Foie Gras Nous vous proposons : Foie gras de canard mi-cuit maison Tatin de foie gras de canard et son mini pain épices Foie gras de canard rôti sur son beignet au fruit Foie gras de canard rôti sur son lit de pomme Trilogie de foie gras de canard (Foie gras de canard rôti - Foie gras de canard mi-cuit - Glace au foie gras de canard) Caille farcie au foie gras de canard (tranchée ou pas) Nos Feuilletés Nous vous proposons : Feuilleté au jambon Pâté Lorrain Tourte au saumon Tourte à la viande Tourte aux ris de veau aux morilles Tourte aux grenouilles Veau Nous vous proposons : Côte de veau rôtie Pavé de veau Dos de veau Escalope de veau Agneau Nous vous proposons : Carré agneau Gigot Grand Veneur Epaule agneau Méchoui agneau (minimum 25 personnes) Porc Nous vous proposons : Mignon de proc Rôti de porc aux pruneaux Jambon grillé Porcelet grillé (minimum 25 personnes) Volailles Nous vous proposons : Magret de canard aux girolles Magret de canard aux griottes Blanc de poulet à la crème asperges Cuisse de canard confite Boeuf Nous vous proposons : Rosbeef Faux filet Filet de boeuf Pavé de boeuf Paleron Gibier Nous vous proposons : Mijoté de gibier au vinaigre de framboise Rôti de gibier Les desserts Nous vous proposons : Coupe 3 glaces maison et ses fruits frais Bonbonnière aux deux fruits sur lit de caramel et sa boule de glace canelle Assiette gourmande (7 desserts) Gâteau abricot (cocktail de fruits et mousse parfum abricot) Gâteau deux chocolats Gâteau caramel et son coulis caramel Les desserts glacés Maison Nous vous proposons : Vacherin et son coulis de fruits rouges Omelette Norvégienne Profiteroles et son coulis de chocolat chaud Trio de sorbets dans sa tulipe et ses fruits frais Glaces Maisons Nous vous proposons : Vanille Fraise ou Fraise Tagada Framboise Pistache Cannelle Malaga(rhum-raisins) Sorbets Maisons Nous vous proposons : Citron Vert Citron Jaune Pamplemousse Orange Orange Sanguine Ananas